Wann soll ich sammeln?

Wann soll ich sammeln?

Am besten sollten die Gräser und Kräuter nachmittags gesammelt werden, da dann der Nitratgehalt niedriger ist (deutlich niedriger als im Salat aus dem Supermarkt ist er jedoch allemal…). Sie halten sich schön frisch, wenn man sie in einer Plastiktüte lagert, die man mit dem Mund aufpustet. Je nach Jahreszeit können verschiedene Pflanzenarten und verschiedene Teile der Pflanzen gesammelt werden. In den entsprechenden Büchern zum Thema sind normalerweise Sammelkalender enthalten.

Wilde grüne Smoothies, 50Wildkräuter – 50 Rezepte, Vegan & köstlich

Welche Heilpflanze ist das? (Kosmos-Naturführer)